1.準備配料:
將小蔥切成蔥花；生姜切成姜絲；六個雞蛋；壹瓶可樂。
2.煮雞蛋:
鍋中燒開水，放入雞蛋放入冷水中，煮8分鐘左右，煮好後取出雞蛋，用冷水快速沖洗幹凈。鍋裏放冷水，這樣很容易剝開雞蛋的殼。
3.把雞蛋變成壹把刀:
剝去雞蛋的外殼後，將每個雞蛋向不同的方向切幾次，以方便雞蛋的後期口感。
4.準備輔料:將壹個雞蛋打入盆中，加入壹勺鹽攪拌。另取壹小鍋，加入30克玉米澱粉備用。
5.雞蛋糊:
將改良後的雞蛋先蘸蛋液，再均勻裹上玉米澱粉，這樣雞蛋可以煎得更脆。
6.煎蛋:
鍋中燒油，油溫五成熱時，加入雞蛋；用勺子來回翻動雞蛋，防止粘鍋；中小火煎兩分鐘左右。雞蛋煎至皮脆時，倒出控油。
7.烹飪和裝載:
鍋裏熱油，倒入姜絲翻炒；抓2個八角，1g幹辣椒，加2g蠔油提味；然後倒入30克可樂。
加入鹽2克，雞粉2克，白糖3克，生抽4克，然後加入生抽調味，加入少許水，再加入煎蛋，不停的搖鍋，淋汁調味雞蛋。
把火調成小火，讓雞蛋慢慢品嘗；湯汁逐漸勾芡，倒入少許水澱粉勾芡薄薄壹層；湯汁濃縮後可以拿鍋裝盤，最後撒上蔥花作為點綴。