大棗、葛根各65，438+00 ~ 65，438+05克，合煎，有良好的醒酒、清涼、利尿作用。
甘蔗:半根洗凈去皮的甘蔗，切成小塊，榨汁飲用，解酒。芹菜:取芹菜適量，洗凈，搗碎，用紗布包好，擠出汁液後飲用，可緩解酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。豆類:用綠豆50g，紅豆50g，黑豆50g，加甘草15g，煮至爛爛，豆類和湯壹起服用，可提神醒腦，緩解酒精中毒癥狀。葛根:中藥葛根30g，加適量水，煎服可解酒。牛奶:牛奶兌酒能使蛋白質凝固，減輕胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。葡萄汁:白葡萄500克，洗凈榨汁代替茶水，2-3杯即可解酒。濃米湯:濃米湯含有多種糖類和B族維生素，有排毒作用。蛋清:取生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子煲湯解酒。生姜:取壹小塊生姜放在嘴裏，防止嘔吐。豆腐:飲用宜用豆腐，因為豆腐中的半脫氨酶是壹種主要的氨基酸，飲用後能解除乙醇的毒性，迅速排出體外。維生素可以緩解酒精中毒。飲用前半小時用開水沖服VC和VB2-3片。如果對酒精過敏(如嘔吐)，加1片鈣片。香蕉:飲酒過量輕度中毒者，立即食用3-5根香蕉，可清熱涼血，潤肺解酒；VC片:對於喝多了想嘔吐的人，立即口服6-10片VC。VC有助於清除血液中的酒精。飲酒者服用的維生素c片越多，酒精消失得越快。飲酒前口服6-10片VC也可預防酒精中毒；梨:梨有很好的解酒作用。梨味甘、酸、涼，有生津止渴、潤肺除燥的作用。壹次吃3-5個小梨，2-3個大梨，中毒嚴重者可梨汁服用；菱角:菱角有清熱生津、止渴解酒的作用。輕度酒精中毒者可生吃50-100克。如果中毒嚴重，將荸薺洗凈去皮，搗碎榨汁200毫升，加入少量冰糖溶解1倍，解酒立竿見影。西瓜:西瓜汁300克口服1次，解毒效果好；橄欖(橄欖)10枚，取肉炒熟。
紅薯解酒將生紅薯切碎，加適量糖攪拌取3 ~ 5個鮮橙(鮮橙也可)，榨汁飲用或食用。白蘿蔔:洗凈去皮，生吃1-2根胡蘿蔔，嚴重昏迷者，榨200毫升蘿蔔汁口服；蓮藕:中醫認為蓮藕味甘、平、澀，有止渴解酒的功效。中度酒精中毒者，可將蓮藕洗凈，去皮，切成薄片(100-200g)，放入沸水中稍煮片刻，取出蓮藕片，加少許糖攪拌，待涼後壹次性食用。如果中毒後嚴重昏迷，可用100-200ml涼拌蓮藕汁服用。茭白:茭白性味甘涼，對酒精中毒有明顯療效。醉不省人事，用茭白擠汁加少量姜汁；醋白糖:壹般醉酒可用醋40-50毫升，加白糖10-20克及少量開水溶解白糖，壹次飲用，可迅速解酒，中毒嚴重者可飲用。綠豆:綠豆適量，用水洗凈搗碎，用開水沖服，然後放入冰箱冷卻後飲用壹次，有顯著的解酒作用。菠菜解釋:波斯草，紅根草。菠蘿的品種來自西方。壹些僧侶帶來了他們的種子。雲本是壹個相當安靜的地方。
蔬菜和根的氣味:甘、寒、滑、無毒。
主治:益五臟，清胃熱，解酒。招待史丹比吃飯更好。疏通血脈，開胸膈，降氣和中，止渴潤燥。根有良。
附:解渴誘飲。來自太陽的壹塊石頭。菠蘿的根和雞內金平分，就是終點。大米飲料壹塊錢，三天。醋解酒方法
醋解酒法的原理之壹就是酒中的酒精與醋中的有機酸發生反應，從而降低酒精在人體內的濃度，而且便宜。
用醋煮壹碗酸湯。
①慢慢取壹小杯(20-25ml)醋。
②吃壹大碗泡了醋和糖的白蘿蔔絲。
③吃壹大碗醋糖泡的白蘿蔔絲。
④吃2個用醋泡過的皮蛋。
⑤取醋50克，紅糖25克，生姜3片，水煎後備用。因飲酒引起的急性酒精中毒，西醫多采用靜脈滴註或推註50%葡萄糖溶液治療，缺乏預防醉酒、治療醉酒和酒後保健的藥物。近年來，對中藥傳統方藥千鐘酒進行了探索，加強了對人參、葛花、葛根、三七、茶籽、牡蠣肉、刺五加等單味中藥的研究，開發了現代中藥解酒新方藥。經研究證實，均有壹定的解酒作用，提示它們能降低血液中乙醇的濃度和全血比濃度，加速乙醇的代謝，具有解酒、護肝、提神的作用。
湯劑由枳實、葛花、豬苓等組成。對急性酒精損傷有保護作用。治療酒精性脂肪肝，梔子30g，枳殼、澤瀉、雞內金、柴胡、梔子、黃芩、白芍15g，砂仁、神曲、郁金10g，甘草5g，每日1劑，療程1個月。
飲料葛根汁飲料由葛根、麥芽、萊菔子、薏苡仁等制成。能降低血液中乙醇的濃度，使乙醇引起的異常血液粘度恢復正常。
該口服液由枳實、五味子、葛根組成，具有很強的解酒防醉作用。飲酒前或飲酒過程中飲用可增加對酒精的耐受力，酒後飲用可消除因醉酒引起的各種癥狀。
顆粒劑由枳實、葛根、枸杞子和山楂按1: 1: 0.4: 0.4的比例制成。飲酒前飲酒可預防醉酒，醉酒後飲酒可縮短醒酒時間，緩解酒精中毒。
該藥茶由茶葉和葛根制成，可降低血液中的酒精濃度和飲酒後的醉酒程度。
該發煙劑由葛花、葛根、白茅根、白扁豆、竹葉、五味子、薄荷、藿香、半夏、白芷等制成。變成碎片或細絲，並加工成圓柱體或圓盤以點燃煙霧。大量飲酒的人，聞到煙味3分鐘左右就能收到醒腦的效果，然後恢復正常。
膠囊由雄黃、全蠍、豆蔻、丁香、麥芽、薏苡仁、萊菔子等制成。研磨成細粉，裝入膠囊，制成酒仙膠囊。可用於治療急性酒精中毒、酒精性胃病、酒精性肝病和酒精性神經損傷。☆★很多人認為酒後喝濃茶、醋或汽水可以解酒。其實這是不科學的，而且會對身體造成傷害。結合濃茶來緩解醉酒會大大增加心臟的負荷，並可能導致心律失常或心功能不全。因此，心臟病患者不宜用濃茶解酒。酒精被吸收後，90%以上在肝臟通過酒精脫氫氧化成乙醛，再通過乙醛脫氫氧化成乙酸，最後由腎臟排出。這個過程通常需要4 ~ 6個小時。酒後喝茶會促進未氧化的乙醛過早進入腎臟，對腎臟有害。
但適當濃度的茶確實有解酒的作用，而且如果和壹些中草藥混合在壹起泡茶，在飲用前和飲用後飲用，有很好的解酒效果。喝醋解酒後，由於酒精對胃腸粘膜的劇烈刺激，使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增多，促進胰液的生成。此時喝醋不僅加重對胃腸黏膜的刺激，還容易誘發胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等疾病。
醉酒的汽水溶液對人的胃腸道有害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化，甚至導致急性腸胃炎、胃痙攣。有些腸胃病患者醉酒後大量飲用汽水，會造成胃和十二指腸大出血。血壓異常的人，酒後喝汽水，會導致血壓快速上升。