免疫是機體對外源性或內源性異物進行識別、清除和排斥的過程，亦即識別和排斥異物的反應。
免疫是機體的壹種保護性生理功能，對於保持機體內外環境的平衡和穩定、預防傳染病和某些寄生蟲病的發生，具有極其重要的意義。但在某些條件下，也會造成對機體的損傷，出現所謂的免疫性疾病，如變態反應、自身免疫性疾病。