大學奶茶店商業計劃書範文1
壹、企業概況
主要經營範圍:咖啡:藍山、拿鐵、摩卡、卡布奇諾、意大利、哥倫比亞、巴西等。咖啡是我們的特色，都是現磨現煮。)
酒類:紅酒、葡萄酒、雞尾酒、白酒、香檳、桂花酒、白蘭地、各種啤酒等。
奶茶:各種口味的奶茶，如草莓、青蘋果、巧克力、芒果等。
下午茶:綠茶、紅花茶、人參烏龍茶、幾種涼茶等。
甜品:各種精致的甜品，如慕思、餅幹、蛋糕等。還有很多口味的冰沙和冰淇淋。
企業類型:服務
二、商業計劃書作者的個人情況
三、市場評價
1.目標客戶描述:大學生和教師。商務樓裏的商務人士。
2.企業的市場容量或估計市場份額:1%
3.競爭對手的主要優勢:產品數量多，發展歷史長，資金雄厚，得到很多嘉賓的認可。(采訪網www.mian4.net)
4.競爭對手的主要劣勢:產品模式固定，不靈活。
5.本企業相對於競爭對手的主要優勢:在發展初期可以采用不同的商業模式，選擇最適合的壹種。
6.這家企業與競爭對手相比的主要劣勢是資金少，不被客人認可。
四。營銷計劃:
1，產品:相同
2.價格:
意大利咖啡是中號到大號的。
焦糖瑪奇朵24 27 30
拿鐵咖啡19 22 25
卡布奇諾咖啡19 22 25
摩卡咖啡22 25 28
美式咖啡15 18 20
秦亮系列
冰拿鐵19 22 25
冰摩卡咖啡22 25 28
冰美式咖啡15 18 20
咖啡星冰樂21 24
摩卡星冰樂23 26
濃縮星冰樂25 28
焦糖咖啡星冰樂24 27
芒果茶星冰樂21 24
香草星冰樂21 24
巧克力星冰樂21 24
早餐
松餅(巧克力、藍莓、香草、蔓越莓)7-8元
丹麥面包5-8元
午餐
蔬菜餡餅8元
法式三明治(金槍魚、熏雞)15元
三明治(金槍魚、土豆、凱撒)10-12元。
沙拉(土豆、金槍魚、凱撒)15-19元。
盒飯(叉燒、黑胡椒牛肉)19元
下午茶時間
芝士條和面包條6元。
餅幹6-8元
提拉米蘇10元
水果杯6元
維也納黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
藍莓芝士蛋糕12元
3.推廣方法:①建立會員卡制度:卡上印有會員的名字。會員卡的折扣率不高，比如八五折。這樣壹方面可以給消費者壹種尊重感，另壹方面也方便服務員稱呼消費者。尤其是如果消費者和別人在壹起，服務員可以在公共場合稱呼他(她)先生或者小姐*的話，他們會覺得很受尊重。
(2)個性化服務:在桌上放壹些宣傳資料，包括關於咖啡的知識和故事。壹方面可以提升品味，烘托氣氛，增加消費者對品牌的好感。為聚在壹起的眾多消費者提供專門的解釋人員。如果他們感興趣，妳可以給他們介紹各種咖啡的名稱、產地等相關知識。它也可以參與咖啡制作過程。
3.位置:
(1)選址詳情:
位置面積(平方米)租金或建築成本
(2)選擇這個地址的主要原因:
(3)銷售方式:終端消費者
(4)選擇這種銷售方式的原因:服務業，不適合批發零售。
動詞 （verb的縮寫）企業組織結構
該企業將註冊為合夥企業。
提議的企業名稱:
企業員工:
工作數量月薪
經理13500
咖啡師12000
西式面點師12000
企業應取得的營業執照和許可證:
估算成本類型(元)
營業執照700
稅務登記證100
衛生許可證280
企業的法律責任(保險、員工薪酬、納稅等。)
類別預計成本(元)
國稅60
地方稅45
保險480/人
工資7500
其他費用(水電費等。) 400
不及物動詞固定資產
1，工具設備:廚房是烤箱，烤架，竈臺，水池，煮面爐，消毒櫃，冰箱。
吧臺:冰箱、水槽、制冰機、蛋糕櫃(可選)、咖啡機等。。。。
2.固定資產和折舊匯總表:
七。其他經營費用(不包括折舊費用和貸款信息)
工程造價備註(人民幣)
租金
費用
保養費
註冊費
其他的
大學奶茶店商業計劃書範文2
壹、項目介紹:
我們店鋪是壹個資金投入少，消費者廣，回收成本快，好找的創業項目。壹般除去3個月左右的店面租金、人工、日常開銷，奶茶店的經營管理不需要太多的營運資金，非常適合小企業自己創業。我們店的名字叫coco，好記，好記。我們的目標是用普通奶茶店獨有的特色吸引顧客，獲得大利潤。經過壹年的名氣、品牌效應和資金積累，我們將通過調查和試點把業務拓展到其他市場，獲得更大的收益。通過經營過程中的不斷改革和逐步完善，形成口碑，擴大市場份額，形成連鎖奶茶店。
二、產品/服務介紹:
本店主要經營各種咖啡和奶茶。此外，為了滿足顧客的消費需求，我們還經營雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁和飲料以及各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅。為了吸引顧客，我們商店將不斷嘗試開發新的奶茶品種，這將成為本周的推薦飲料，並在推出前兩天特價銷售。如果反響好，就會成為我們的特色產品。為了不被模仿超越，我們會不斷推出新品，節日產品，周年慶產品。比如情人節:情侶奶茶，光棍節:單身奶茶。不斷因為自己的特色吸引顧客，讓顧客對我們的店印象深刻，逐漸形成口碑，成為企業無形的品牌資產。
此外，還可以將調味技術與調酒工藝要求相結合進行操作，這是壹種質的飛躍，是壹種藝術享受。奶茶的主要成分有:奶粉、茶葉、糖、水(和冰)、香料(包括泡泡茶中的珍珠)。不同的水做出來的奶茶味道差別很大。妳用自來水嗎？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的。山泉水雖然貴，但是味道好，產品好才能有回頭客。冰也是，制冰的過程也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以為了企業的長遠發展，經營者真的學會了奶茶的技術。基礎知識:1，學會品嘗奶茶；2.原料配方；3.調味量和時間；4.設備的應用和調味溫度；5、調味技法；6.奶茶的保鮮；7.奶茶的包裝要求；8.奶茶的變化，包括樣變和質變，比如:拉花。
三、行業分析
奶茶和咖啡屬於大眾消費，消費者很多，以年輕學生為主。無論是現在的市場需求還是未來的市場需求都很大，但是奶茶店行業的競爭也很激烈。壹定要做出特色，才能在行業中不被淘汰，脫穎而出。目前大部分奶茶店的口味都是壹樣的，要想做好，就要創新，比如增加新的口味，用奇怪有趣的杯子，讓顧客耳目壹新。同時要註意奶茶店的衛生，讓顧客壹進奶茶店就有幹凈清新的感覺。
對於產品的定價，我們會根據不同的口味制定不同的價格，壹般在3.5元左右，與市場平均價格相同。我們以產品的競爭優勢，以產品的質量和特色搶占市場份額。因為類似的店多，進入行業難度大，客戶大多有慣性消費心理，很難在行業內獲得競爭優勢。所以開業初期會拿到壹張優質低價進入市場的通行證，會有促銷和特價活動。
市場分析與預測、競爭對手分析及我店特點:目前需求處於較大階段，未來有增長趨勢。在這個階段，大多數競爭對手沒有特色，少數有特色的企業沒有得到推廣。因此，企業進入市場後要想占據壹定的市場地位，就必須努力創造特色，以獨特的方式吸引人。在經營過程中，要關註同行的產品和服務，如果有好的效益，要及時借鑒。
第四，營銷策略
1，廣告
至於公司的知名度，我們會通過宣傳單讓顧客了解茶語，我們會在店門口貼海報，告知顧客近期推出的新品和近期的促銷活動。店面的招牌使用顯眼醒目的顏色和款式。後期積累了壹定的資金後，還可以在報紙、廣播、電視、網絡上進行廣告投入。另外，所有的工作人員都穿著我們的工作服。
2.促銷計劃
A.會員25元/人，20元內壹次性消費免費，會員使用會員卡可享受9折優惠，生日會收到我店的祝福和禮物。
B.用奇怪新奇的杯子和吸管，很清爽。
C.情侶杯和吸管都是用的。情侶來了，可以推薦情侶套餐，送禮物。
在各種節日推出特別的節日產品和活動來吸引顧客。
E.壹次性消費達到15元贈送小禮品。有時候可以送我們特制的印有店名的t恤，不僅讓顧客愉悅，還能提高知名度。
3.價格
每個新品上市前兩天會有特價，其余按市場平均價格銷售，後期有自己的品牌會適當提價。
4.小組管理
每個員工都應該做好自己的工作。在重要的事務中，經理會召集人們討論並做出決定。
5.服務
店裏的工作人員要做好服務，保持好心情，對顧客細心禮貌，不要對顧客發脾氣。
動詞 （verb的縮寫）開店的原料和設備分析
奶茶設備支出分析:制冰機及配件、奶昔機、封口機、果糖定量機、奶昔機、POS機、凈水器、消毒櫃、保溫茶桶、電水瓶、開水機、電磁爐等。
小器具有:雙頭量杯、不銹鋼日式百吉餅、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壺、壓力嘴、毛圈漏殼、更生裸湯殼、雙耳油格(加密)、更生調味杯、手動打蛋器、電子倒計時器、400CC雙層。帶底盒的膠柄鋼刨子，豪華罐刀，豆量勺，臺灣省打蛋器，更生漏殼，小量杯，帶蓋量杯，雪杯，杯刷，高效海綿百潔布，白色餐巾紙，李浩純棉藍色毛巾，李浩棕色毛巾，保鮮膜，垃圾桶，拖把/吸水拖把，掃把/垃圾鏟，切割器等。
不及物動詞人力資源規劃
隨著社會的發展，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的。企業應遵循科學的原則和方法來管理好這壹資源。
根據每個人的不同優勢和特長，我們對我店的人員安排如下:經理段天森，負責原材料的采購，保證原材料的采購質量，並控制庫存，保證店鋪的正常運轉，不會積壓太多的資金。吳導，點子多，腦子靈活，負責奶茶新品的試用和研發，保證每周推出壹款新品。謝偉對財務工作謹慎、細心、負責，清點收入，控制支出。馬援，勤奮、幹練、大膽、細心，負責產品的運營管理，即奶茶的配制，保證運營速度，服務顧客。
大學奶茶店商業計劃書範文3
壹、項目介紹
(1)項目背景
# # Tea於2007年誕生於臺北市泰安區。秉承著用心做好每壹杯茶，讓每壹位顧客感受到更健康、更美味的理念，# Tea在短短五年時間裏，從臺大商圈的壹家小泡泡茶店，發展成為在臺灣省擁有近200家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕中國大陸悠久的茶文化，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，但# Tea於2012進入大陸市場，旨在通過加盟連鎖提供優質的茶飲服務，讓更多中國人體驗臺灣省的優質茶文化。正是在這樣的背景下，我寫了這份商業計劃書，希望對創業者有所幫助。
(2)項目介紹
？品牌是質量的保證？。雖然有人說不迷信品牌，但心裏還是認同這種說法的。開品牌奶茶店會讓消費者更放心。# #茶堅持始終堅持品質和健康！成就健康飲品第壹品牌！產品開發的原則，給消費者帶來最健康的產品是# #壹直以來的追求。
(3)市場前景
現在賣的都是奶茶，是年輕人和都市白領最愛喝的飲料之壹。喝奶茶已經成為壹種時尚潮流。而且隨著奶茶的普及，他們對奶茶的需求會更大，奶茶市場會更廣闊。而且淡季和旺季沒有區別，壹年四季都可以做奶茶。市場的起伏不會太大，收益有保障。
# #茶的目標消費人群是年輕人和都市白領，符合奶茶的主流消費群體。它的細分市場是中檔市場，突出品質。隨著人們生活水平的提高，對品質的要求也越來越高，劣質奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向品質化是必然趨勢。
二、行業分析
(壹)行業現狀
奶茶所屬的飲料行業在不斷發展，各種產品層出不窮，奶茶因為種類繁多，口味多變而發展迅速。隨著臺灣省泡泡茶的出現，奶茶迅速風靡全國，各種奶茶店如雨後春筍般出現在城市的大街小巷。經過十幾年的演變和發展，消費者對奶茶的消費趨於理性，更加註重其品質。這減緩了奶茶店的發展，投資人對奶茶的品質也變得更加挑剔。
奶茶店的快速發展也意味著奶茶的激烈競爭。奶茶也在向兩個相反的方向發展:壹是中低檔奶茶店打價格戰，爭取更多顧客；另壹種是高端奶茶店的品質，品質優，環境好，價格高。兩者都有自己的消費群體，但奶茶的消費者更多的是中產階級。所以壹個價格適中，質量有保證的奶茶店會更受消費者青睞。
(二)SWOT分析
1，優勢分析
(1)奶茶現賣現喝。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲，也可以做熱飲，壹年四季都有市場。
(2)奶茶壹般分為主料、輔料、添加料三個方面。主要食材有紅豆、花生、珍珠、葡萄幹等。所以同時有奶茶？吃飯？其中的樂趣，其他飲料提供單壹的添加劑，是奶茶無法比擬的。
(3)門面可大可小，壹次性投資小，風險低，投資回報周期短，回報率高。
(4)開奶茶店技術門檻低，操作簡單。培訓後幾天就能操作，操作人員很少，壹般三個左右。
(5)##奶茶有10多個系列，100多種特色產品，產品範圍廣，選擇性強。# #奶茶包括奶茶、果汁、茶、冰沙、咖啡系列。
(6)##奶茶有品牌和質量保證，堅持？零奶油，零果粉？產品開發原則。
2.劣勢:劣勢分析
(1)奶茶店的資金和技術門檻低，既是優勢也是劣勢。因為資金和技術門檻低，能開奶茶店的人多，奶茶市場很容易達到飽和，競爭的焦點在價格競爭。
(2)奶茶附加值低，不能挖掘值得回味的內涵。
(3)奶茶店的生意很大程度上取決於店鋪的位置。買奶茶的消費者壹般都符合就近原則，不會為了壹杯奶茶跑很遠。
(4)商店產品的質量直接取決於他所使用的原材料的質量。而且原料來源透明，成功的店鋪很容易被別人抄襲，店鋪很難長久經營。
(5)由於媒體的宣傳，消費者對奶茶產生了誤解，認為奶茶是？色素水加香精加糖？。
(6)沒有研發原材料的能力，只能被動的接受廠家提供的原材料，讓自己的產品不具有獨特性。
3.機會:機會分析
隨著# #奶茶的不斷推廣，#奶茶強調的是什麽？零奶油，零果粉？在部分消費者心目中形成了深刻的印象，並以此作為衡量奶茶的質量標準。所以只要# #奶茶的加盟商在開店過程中不遺余力的宣傳和強調這個理念，讓它深入人心，消費者就會把它作為評價奶茶的品質標準。當其他品牌做不到這壹點時，自然會選擇# #奶茶。？零奶油，零果粉？是# #奶茶的USP，這是壹個獨特的消費主張。
4.威脅:威脅分析
(1)奶茶店質量參差不齊，中低檔奶茶店價格相對較低，對部分消費者有吸引力。
(2)奶茶是壹種替代產品，消費者可以選擇其他飲品替代奶茶。所以開壹家# #奶茶店，不僅要和其他奶茶競爭，還要和其他種類的飲品競爭。
三、產品介紹
# #奶茶開發了10多個系列，100多個產品，分為寒、溫、熱三種，壹年四季都有市場。而且# #奶茶每壹季都會推出新品，作為本季的主打產品，保證產品的升級換代。# #奶茶菜單可根據當地實際情況和銷售情況自由調整。
第四，店面位置
除了大學周邊的地段，還可以從區域經濟發展趨勢、收入水平、規劃、人口素質等方面著眼，從客流量、購買力的質與量、商鋪本身的品質等方面著眼，選擇成本低、增值潛力大的商鋪。具體參考如下:
區域商店位置選擇
商業區的購物中心/超市/商業步行街
餐飲區風味美食街
娛樂區遊樂場/大型娛樂廣場/旅遊度假區
校區內的大學/中小學
商務區辦公樓
選擇商店時需要註意四個要素:
壹、客流的含金量選址壹定要註意人流量、消費群體和購買力等。客流量的大小直接影響收入。
二、前瞻性選址關註市政規劃、拆遷改造等政策變化，把默默無聞的地方變成黃金地段，開發地段的商機。
第三，商鋪的性價比在地段、周邊環境、交通狀況等方面不同。，而且店面租金差距很大。要充分考慮商鋪的性價比。對於進駐商業廣場的加盟商來說，除了考慮租金價格，更應該關註商場的管理和經營模式。
第四:聯盟化整為零，與地段好的商家聯營，轉租空間，這樣位置好，省了不少錢。
另外，開店需要分別在工商局、稅務局、衛生站辦理工商營業執照、稅務登記證、衛生許可證。許可證的價格因地而異。詳情請到許可證發放地查詢。
五、門店人員規劃
店面最好有三四個，分早中晚三個班，輪流交替。壹般店鋪經營者要保證兩人以上，早晚人少，只能安排壹人值班。根據店家的表現，也可以制定獎懲制度，根據他們的表現給予適當的獎懲，可以激發他們的工作熱情。
六、營銷策略
在開業和節假日的時候，做壹些活動可以吸引消費者的註意力，增加銷量。生意平淡的時候，也可以搞點活動，用各種手段刺激市場，增加銷量。# #奶茶公司開發了壹個促銷小冊子，裏面有全年節假日活動的案例，不知道怎麽做活動的店長可以作為參考。
七。財政收支
如圖所示:
投資分析項目店面名稱
初期投入品牌加盟費2萬元(地區前壹、前五名企業加盟，免加盟費，享受更多優惠)。
質量保證金(可退還)5000元
設備費用是9000元
裝修費(視門面大小而定)11000元。
第壹次購買原料(根據個人情況)8000元。
總數是50000元。
月原材料投入成本(按毛利百分比計算)15000元/月。
房租(視當地情況而定)2500元/月。
人員工資(以實際聘用為準)1200元/人*2=2400元。
設備損耗80元/月
水電等雜費1000元/月。
總計20980元
月收入營業時間上午9:00-22:
平均消費4元/人
日收入(看人流量)1200元。
月收入36000元
月凈利潤15020元。
年凈利潤180240元。
八。風險和風險管理
(1)收到的假鈔:最好準備驗鈔機。不僅50元和100元的需要驗鈔，20元的也有假鈔。最好檢查壹下。我們也應該防止壹些人在付款時作弊。
(2)漏單:人多的時候，客人沖過來不要慌，防止有人拿飲料不付錢。
(3)盜竊:采取防盜措施，有條件的安裝監控攝像頭。
九、長期規劃