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材料:鮮芥末500g，生姜10g，鹽適量。

做法將芥菜和姜洗凈，將芥菜切段，姜切片，同鍋加入4碗水，炒至2碗，用少許鹽調味。

每天喝兩次湯，吃兩次蔬菜。

芥末味溫、辛，歸肺、胃、腎經。

食用芥菜常被制成腌制品食用。因為榨菜含有大量的鹽，高血壓、動脈硬化患者要註意少吃，以限制鹽的攝入。