每天吃壹斤深綠色蔬菜秋季幹燥，要多吃綠葉蔬菜，因為它的維生素含量高，多吃有好處。壹個成年人每天至少要吃壹斤蔬菜。深色蔬菜如菠菜、青菜、芹菜、菊花、莧菜、胡蘿蔔等。和棕紅色蔬菜壹樣，富含維生素和胡蘿蔔素。白菜滋陰生津。白色蔬菜能滋陰生津，如蘿蔔、菜花、百合、山藥等。夏天，津液流失嚴重。入秋後要多吃滋陰生津的蔬菜。而白色蔬菜壹般津液旺盛。茄子在秋季不利於脾胃健康，還有壹個應激就是脾濕。中醫講究天人合壹。秋季人體首先要養好脾胃，為過冬做準備。秋季茄子性涼滑，脾胃虛寒者不宜多吃。吃南瓜對脾胃有好處。蓮藕是東方蔬菜之王。秋天可以吃蓮藕。蓮藕是東方蔬菜之王。富含多酚類物質，能提高免疫力，抗衰老。另外，將蓮藕加工至熟後，其性味由涼變暖。雖然失去了去淤清熱的功能，卻變得對脾胃有益，有養胃滋陰、養血止瀉的功效。腌制的鹹菜有助於消化。天氣變涼了。腌制的鹹菜不容易壞，可以多吃。壹般認為腌制的蔬菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌。事實上，這種觀點並不完全正確。腌制時間短的蔬菜亞硝酸鹽含量特別高，但是壹兩個月後，亞硝酸鹽揮發的差不多了，腌制的蔬菜和鹹菜中只剩下豐富的乳酸菌，有助於消化。因此，人們會認為酸菜是壹種特殊的食物。
上一篇:吃海鮮的時候經常放海鹽。海鹽有什麽作用？下一篇:早上起床，保持身體健康。早上記得做三件事四件事。