我國有“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法，可見夏季吃姜具有保健的功效。夏天吃姜的好處是人們習慣貪涼，喜歡吃寒涼之品，晚上感覺冷，容易產生暑濕，影響脾胃，所以人夏天胃口不好，吃得少，累。針對這種情況，做菜的時候喝壹點姜湯或者多加點姜，可以祛寒解暑。
夏天早上吃生姜是最好的健身方法。原因是姜最擅長宣傳楊的楊。早晨是氣血流入陽明胃經的時間。這個時候吃姜正好產生胃氣，促進消化。而且生姜辛溫，能加快血液流動，有提神的作用。
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夏季吃姜的註意事項:
1，不是多多益善。夏季天氣炎熱，人容易出現口幹、煩渴、咽痛、多汗等熱性疾病。生姜屬熱性食物，按照“熱者涼”的原則，不宜多吃。
2.不是每個人都應該長期食用的。凡患有陰虛火旺，或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡以及夏季多發的疔瘡、痱子者，不宜長期食用生姜。
3.生姜的不同用途，在預防和治療疾病方面的作用是不同的。從治療的角度來看，生姜紅糖水只適用於感冒或雨後的畏寒發熱，而不適用於暑熱感冒或風熱感冒，更不用說用於中暑。服用鮮姜汁可以治愈感冒引起的嘔吐，但其他類型的嘔吐不適合。
4.爛姜有毒。腐爛的生姜會產生壹種劇毒有機物——黃樟素，能使肝細胞變性，誘發癌癥。所以有人認為爛姜可以吃，“爛姜不難吃”其實是錯誤的。
人民網-夏天吃姜更有益，早上吃姜是最好的保健。
什麽時候吃姜對身體最好。生姜的七大保健功效。