蝦仁具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、化瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適用於腎虛、陽痿、遺精、早泄、溢乳、筋骨疼痛、四肢抽搐、全身瘙癢、皮膚潰爛、身體虛弱、神經衰弱等患者。
是蝦毛？
是頭發。
海裏的壹切都是頭發。所謂發制品，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊疾)或加重已有疾病的食物。毛發禁忌在飲食養生和食療中具有重要意義。壹般情況下，頭發也是食物，適量食用不會對大多數人產生副作用或不適，只會誘發某些特殊體質和與之相關的某些疾病的發作。
蝦的選擇方法
看形狀。鮮蝦的頭尾與身體緊密相連，蝦體有壹定的弧度。
檢查顏色。鮮蝦皮和殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或卵黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，外殼較暗，蝦略帶紅色或灰紫色。
蝦肉鮮嫩，有彈性。
聞聞味道。鮮蝦氣味正常，沒有異味。
另外，凍蝦比鮮蝦更容易保存，凍蝦應選擇表面略呈青灰色，手感飽滿有彈性的；最好不要挑那些看起來又大又紅的。