1，不同蜜源
荊條的蜜源是荊條，荊條是壹種灌木。荊條又叫牡荊、荊條、牡荊。馬鞭草科落葉灌木，掌狀復葉，小葉邊緣有鋸齒狀鋸齒；圓錐花序，籃紫色，核果。
牡荊:
棗花:
棗花的蜜源為原產於中國的鼠李科棗樹、落葉喬木或灌木。全世界有100種，中國有13種，都是蜜源植物。棗的蜜腺位於雄蕊和子室的花盤上，花盤發達，特化為較厚的蜜腺組織。
2、效果不同
京華蜂蜜:具有美容、健身、潤燥、祛風解毒、潤腸通便、促進消化吸收、開胃健脾、調理腸胃的作用。
棗花蜜:棗花蜜具有調節血壓、血糖、調節神經、改善睡眠、美容養顏、養生延年、抗衰老、強身健體的特殊功效。
3.不同的特點
荊條蜜:荊條蜜呈淡琥珀色，透明，香、甜，微酸，易結晶。結晶後細膩呈乳白色，放置久了光澤加重。
棗花蜜:淺琥珀色、琥珀色或深色，以鐵紅色為最佳，質地厚重，口感甜膩，回味重，中草藥香，不易結晶，結晶後顆粒粗糙。
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