粥營養豐富，易於消化，四季皆可。是鹹宜老幼養生治病的良藥。僅用大米和小米熬制的粥，或用中藥熬制的粥，具有保健養生的作用。天冷的時候，喝壹碗熱粥，可以促進氣血循環，增強身體的禦寒能力，預防感冒。粥不僅是滋補品，也是增強藥物的妙用。
擴展數據:
腸胃不好不適合吃粥；
粥沒有咀嚼就咽下去了，沒有和唾液充分攪拌，唾液中的澱粉酶無法初步消化。同時粥中含有較多水分，進入胃中稀釋胃液，都成為粥不易消化的原因。另外，喝粥胃的容量相對增加，供給的熱量較少，不僅壹定程度上增加了胃的負擔，而且營養也相對不足。因此，胃病患者不宜天天喝粥。幹飯只要細嚼慢咽，不僅對胃無害反而會促進消化。
人民網-喝中藥，喝碗粥。
人民網-用粥養胃是謬論。不如培養6個好習慣，養胃。