配料:糯米粉、粘米粉、鮮艾葉、食用蘇打、水、細糖、食用油。
1.艾草洗凈，去雜質，放入鍋中，加適量小蘇打備用。
2.把水燒開，等水燒開的時候，把糯米粉、粘米粉、糖放進碗裏備用，把艾草焯壹下。
3.用冷水沖洗幹凈，放入碗中。加入3克小蘇打和適量的水，放入破壁機中破壁。
4.將艾草汁和60克食用油倒入面包機，然後加入混合好的面粉攪拌。廚房收拾好了，青面皮就做好了，準備好的青面皮可以放冰箱裏備用。
5.如果是室溫或冷藏溫度，蒸10分鐘。蒸的時候可以墊生葉，也可以在底部蘸油，放在盤子裏蒸。如果從冰櫃裏拿出來，需要15分鐘。
6、萵筍葉可以直接在底部吃，不用上油更健康。