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炒黃瓜要不要削皮?

炒黃瓜不用削皮。黃瓜的皮營養豐富,有助於改善黃瓜的口感和營養價值。此外,黃瓜的皮中還含有壹些對人體有益的物質,如維生素C、纖維素等。這些物質可以幫助維持健康,促進腸道蠕動,提高消化能力。

炒黃瓜時,可以將整個黃瓜洗凈切片或切丁,然後放入炒鍋中與其他食材壹起炒。如果喜歡口感比較脆的黃瓜,可以先用鹽腌制壹下,再洗幹凈炒壹下,可以改善黃瓜的口感。

總之,黃瓜的皮是可以吃的,不需要去皮。炒黃瓜時,建議保留黃瓜的皮,以獲得更好的營養和口感。

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