中醫可以分為兩部分。地黃清熱，地黃養血，蒸三次涼三次的棗是地黃棗，不這麽蒸的棗是地黃棗。兩者在色澤和口感上有所不同，紅棗蒸三次涼三次，養血效果更強。
材料？
大棗適量
三蒸三曬棗——益脾胃補氣血的做法？
紅棗不要泡，要用清水沖洗。
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放鍋上，大火蒸30分鐘，然後陰幹4小時。
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再蒸20分鐘，然後在陰涼處風幹兩個小時。
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第三遍蒸20分鐘，然後陰幹壹晚。如果時間計算得當，壹天正好，第二天早上就收了。
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前後變化很明顯。正常大小只是每天飯後三個。我家狗頭棗很大，兩個就夠了。吃的時候可以再熱也可以不熱。不消化的棗皮容易吐出來。
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