五花雞非常好吃，能有效促進食欲。其中，豬肚是豬的胃，裏面含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物和各種維生素、礦物質，能有效補中、健脾、增進食欲。
對氣血兩虛的患者有壹定的輔助治療作用。雞肉含有大量的氨基酸和膳食纖維，脂肪含量相對較低，可以增強機體免疫力。兩種食物混合是很好的保健食品，但是痛風患者建議不要吃。
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五花雞，因為有滋補作用，非常適合體質虛弱的人食用。加入了銀杏、黨參等中草藥，所以也能祛寒。其中所含的蛋白質、維生素、微量元素還能健脾胃，能補氣血。不僅如此，它還能改善食欲和消化不良，並能進壹步養胃和治療胃痛。
還能幫助身體排毒，增強人的免疫力，對小兒疳積有很好的改善和調節作用。但是五花雞的食用也有壹些黃金計劃，比如孕婦最好不要吃，也不要吃太多，避免上火的發生。
以上內容參考百度百科-豬肚雞