做法:把大蝦的須剪掉，煮湯，加黃酒；或者把蝦炒熟，拌黃酒。
每日服用兩次，吃蝦喝湯或黃酒炒。
青蝦味微溫，甘，歸肝、腎經。
慢性病患者上火時不宜吃蝦；身體過敏的老年人，如過敏性鼻炎、支氣管炎、復發性過敏性皮炎等，不宜吃蝦；另外，蝦是壹種動物毛發，皮膚有疥瘡的人不宜食用。
養生堂小貼士適用於產後虛弱，乳汁瀦留。蝦仁具有補腎壯陽、通乳解毒、養血固精、祛瘀解毒、益氣壯陽、通絡止痛、開夜化痰等功效。蝦有很強的催乳作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。