九陽電飯煲可以預設啟動時間、烹飪時間、保溫時間，實現全自動工作，這是普通竈具所不具備的。比如早上出門前，我們把排骨和調料放在電飯鍋裏，設定好烹飪時間，自動保溫，然後晚上回家就能喝上壹碗營養美味的排骨湯。
粘土電飯煲具有耐酸堿、熱容量大、保溫時間長的特點，早已成為煲湯燉菜的理想選擇。電飯鍋裏的湯會更精致，味道會更濃。畢竟燉菜是電飯煲的主菜，壓力煮的時間快，但味道可能略淡，適合煲湯。
保溫時間，大部分電飯鍋都有保溫功能。但在使用電飯鍋的保溫功能時，最好將持續保溫時間控制在24小時以內，這樣既可以避免電飯鍋長時間工作帶來的傷害，也可以避免因長時間保溫而出現食物過熟、味道不好的現象。
預約技巧，電飯煲可以預設開機時間和烹飪時間，非常方便。很多品牌已經有預約功能了。例如，小雄電器品牌的電飯煲預約時間長達9.5小時。
燉的技巧，在選擇快燉還是慢燉的功能之前，壹定要先了解食材的性質，選擇合適的檔位來燉食材。壹般雞鴨魚肉等白肉都可以使用快燉功能。任何食物為了口感好都可以燉，但要註意，鍋內水位壹定要保持在內鍋容積的50%以上，這是避免幹燒的重要條件。