八寶粥
綠豆5g,赤小豆5g[赤小豆,赤小豆],糯米5g[x],大麥5g[元麥],花生仁5g(生),蓮子5g(幹),山藥5g(幹),粳米5g,大棗20g(幹,大)。
副食品:
1,清炒西蘭花
花生油10g,西蘭花150g。
2.蒸雞蛋湯
雞蛋25克,
3.金針菇和胡蘿蔔絲拌海帶
金針菇35克,胡蘿蔔35克,海帶30克,香油3克。
食譜備註:
1無鹹湯,無鹹主食,用少油少鹽的涼菜和炒菜。
能量適中,飽腹感高,能量密度低,體重控制適中。
近500g蔬菜,多為綠葉蔬菜,400g水果提供了大量的膳食纖維、鉀、鎂和抗氧化成分。
主食少精白,包括谷類、澱粉質豆類和薯類,富含膳食纖維和抗氧化成分。
5食品多樣化,28種原料,涵蓋多種食品類別。
在減少能量的前提下,實現各種營養素的充分供給,尤其是中國人容易缺乏的維生素A、維生素B2和鈣。
7可接受性好,集養生和食用於壹體。食物品種適合各行各業,烹飪方法也不復雜。
適合人群:
體脂高、超重者;血壓、血脂、血糖異常的人,需要同時控制體重。正常體重的健康人在使用本食譜時,需要增加主食量,增加動物性食物的供應。