體內至少有上千種生理生化反應，需要不同的酶參與。屬於蛋白質。因為蛋白質在高溫下會改變結構，所以大部分酶都會因為高溫而失去活性。
以下人群適合補酶:
(1)想改善體質，提高健康，恢復健康的人。
(2)體弱多病、免疫力差、易患病的人。
(3)情緒低落，經常昏昏沈沈的人。
(4)各種輕微急癥患者。
(5)手術前後的患者。
(6)肝功能異常或糖尿病患者。
(7)愛吃肉，少吃生食，不喜歡水果蔬菜，偏食的人。
(8)精神虛弱，經常精神不振，容易疲勞的人。
(9)產前產後婦女，更年期婦女。
(10)有便秘問題或腸胃消化系統不好的人。