北京的流行病學調查顯示，動脈硬化患者的年齡要早得多。35歲以後，人體免疫功能大大降低，心腦血管疾病逐漸增多，形成惡性循環。
為了保護中老年人的心腦血管系統，長期食用茶油是壹種事半功倍的有效方法。
茶油能軟化血管，增強血管的彈性和韌性，有效降低人體血清中的膽固醇和甘油三酯，明顯改善“三高”，有效預防動脈粥樣硬化、老年性白內障、老年性便秘和冠心病。
茶油含有天然抗氧化劑維生素E，有助於防止大腦老化和阿爾茨海默病。茶油可以延緩身體衰老，提高營養水平。老年人能健康長壽，是因為食用油。