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解讀茶具中的七君子用法

茶具七君子是指茶具中必備的七件器物,即茶壺、蓋碗、茶杯、香壺、水差、茶盤、茶碗。以下是每個容器的用法說明:

1.茶壺

茶壺是泡茶的主要工具。壹般用紫砂壺或白瓷壺。壺嘴適當傾斜,可以使茶葉順滑,不易滴水。

蓋上碗

有蓋的碗是用來盛茶湯的。它看起來像壹個碗,但它有壹個蓋子。蓋碗底部壹定要平,放在桌子上不要晃動,蓋子輕輕壹按就可以,不要用力。

茶杯

茶杯壹般是瓷制的,口徑適中,底部寬大穩定。倒茶時,握住杯耳,輕輕傾斜,使茶葉沿杯沿流入杯中,直至7分滿。

聞香鍋

聞壺壹般用來品精品茶,讓香氣釋放得更多。用法是將幹茶放入香壺中,加入開水,快速註入,註入後傾斜壺身,讓茶湯流出。

5.水位差

水差的作用是泡茶時倒水。水差應選用白瓷制品或玻璃制品,杯體適中,倒酒速度和數量要控制好。

6.茶盤

茶盤是用來盛放沖泡好的茶具和器皿的容器。選擇寬大的茶盤,可以用來放置茶壺、杯子等。保持茶盤幹燥清潔。

7.茶碗

茶碗是品嘗茶湯的主要器具。選擇合適的茶碗,可以借主人指導,也可以自己挑選。上茶湯的時候,只需要灌到七分鐘就可以了。

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