黑米3兩
大米3兩
若羌大棗4-5枚
半勺橄欖油
壹點白糖
二、黑米的做法？
1.將黑米和大米按照1:1的比例混合。
2.先把米洗幹凈，然後放在不銹鋼盆裏，倒入水，靜置至少4-5個小時，冬天泡壹夜。
泡好後水分會減少，被米飯吸收，不用再加了。
3.把棗切好放在盆裏，然後倒入幾滴橄欖油。
4.將小鍋放入已經放入水的高壓鍋中40分鐘。
5、出鍋，棗香米香味十足。紅棗本來就甜，重口味可以加白糖。很好吃。它不會停止。
6.黑米加白糖，色澤鮮亮，松軟可口。
技巧
性味特征性平味甜。
脾胃經。
功效黑米具有開胃、益中、健脾活血、明目的功效。能抗衰老；補充人體所需的蛋白質、錳、鋅和其他礦物質。
保健宜忌黑米，適用於產後血虛、病後體虛者；或者貧血；或者腎虛；是需要頭發和早期美白的年輕人吃的。忌兒童或脾胃虛弱的老人。
黑米與大米適當配伍，有開胃、益中、健脾、明目的作用，適用於頭發早白、產後虛弱的人。
據說黑米被堅韌的種皮包裹著，不容易煮熟。如果它的營養成分沒有熬煮，吃多了容易引起急性腸胃炎，所以煮之前要泡壹晚上。