在復雜的制曲過程中，董酒添加了130多種純天然本草，充分吸收天地靈氣，勇敢汲取日月精華。經過長期神奇的發酵，部分有效成分隨著蒸餾過程進入酒中，去除了有毒有害物質，保留了有益成分，形成了董酒神奇的平衡協調能力。經常適量飲酒可以起到調節身體平衡的作用。
董酒公司先後與清華大學、昆明植物研究所、貴州輕工發酵研究所、貴州大學、江南大學等單位對董酒的微量成分和健康成分進行了研究和示範。董酒具有獨特的香氣成分，區別於其他名酒，也具有“三高壹低”的特點。
“三高”:壹是董酒丁酸乙酯高；二是高級醇含量高，主要是正丙醇和仲丁醇；三是總酸含量高，主要由醋酸、丁酸、己酸和乳酸等有機酸組成，總酸含量是其他名酒的2至3倍；“壹低”是指乳酸乙酯含量低。董酒中乳酸乙酯的含量不到其他名酒的壹半。
2011，董酒與江南大學釀造與酶技術研究中心合作。發現董酒含有52種萜烯，具有抗癌、抗病毒、抗炎等作用。此前只在葡萄酒和蘋果酒中發現，在白酒中很少檢出。這壹試驗再次證明了基於“百草成曲”配方和釀造工藝的董酒在感官和品質上的不同。