冬天是自然界萬物關閉的季節。冬季養生的基本原則是順應體內藏陽，以聚陰護陽為根本。因為陽氣是藏著的，人體的新陳代謝水平相對較低，所以要靠“腎”這個生命的原動力，來保證生命活動適應自然的變化。中醫理論認為，腎是“先天之本”、“生命之源”。其生理功能是藏精、控水、控氣、控骨、生髓，與人體骨骼、血液、皮膚、牙齒、耳朵都有很大的關系。《黃帝內經》指出:“逆冬令，則陰少不藏，腎獨沈。”這裏的少陰指的是腎。與西醫不同，中醫的腎是指腎臟的整個功能系統。腎主藏精，是人體陰陽之本。主骨生髓，其盛應在冬。中醫認為人體的能量和熱量來源於腎，腎的功能和活力強，功能和活力弱。在冬季，腎臟如果能維持正常的生理功能，就能適應嚴冬的氣候變化，維持正常的新陳代謝。
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