白瓜來了鐘哥，就變成了姜芽白瓜炒肥叉的壹員。將白瓜切片，與適當肥瘦的叉燒肉壹起炒，並撒上姜和姜牙提味，使白瓜具有叉燒肉濃郁的油香味，保持鮮味。如果加上腌姜片，菜肴會更美味。夏季以淡、苦、寒、有營養、易消化的食物為好。忌食黏膩難消化的食物，也不要過飽過餓。註意健脾養胃，促進消化吸收。夏天吃苦瓜之類的很好，會降火。
番茄富含番茄紅素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力很高！另外，維生素K可以在壹定程度上預防骨質疏松，可以說是女性骨骼的救星！維生素e是維護肝功能、改善宿醉的好幫手。首先必須是時令蔬菜，如黃瓜、苦瓜、絲瓜、番茄、冬瓜、菠菜、莧菜、豆角等。黃瓜和西紅柿營養價值高，建議多吃。另外，因為夏天比較熱，建議吃苦瓜。
因為黃瓜作為涼性食物，不利於血液的循環，會阻礙新陳代謝，會引起壹些疾病，比如腹瀉，還會改變體質。所以建議黃瓜生吃和熟吃兩種不同的吃法，會更好。加入切碎的杏鮑菇和黃瓜翻炒。