材料:白蘿蔔500克，排骨420克。
輔料:枸杞8克，鹽8克，姜6片，料酒10克，清水4000克。
1，肋骨幹凈。
2.白蘿蔔洗凈去皮，切塊。
3.將洗凈的排骨放入砂鍋，放姜片，加水，倒入料酒，不蓋鍋蓋煮，撇去浮沫。
4.然後把蓋子蓋在木鏟上，小火煨60分鐘，去掉蓋子。
5.加入切好的蘿蔔塊，中火再燉7分鐘，將枸杞撒出鍋。