01蟲草花最簡單的吃法就是直接用開水沖泡當茶喝，既能保持蟲草花的最大功效，又很簡單。
蟲花還可以直接用來做菜，不僅好吃，而且營養價值也不會受到很大破壞。比如著名的蟲花蒸絲瓜，味道很好，對人體有很大的作用。
蟲草還有壹種吃法，也很受大家歡迎。冬蟲夏草磨成細粉，用開水沖服。這個時候不要喝，而是讓蟲草沈澱，倒掉上面的水，直接吃泡好的蟲草花粉。
蟲草花排骨湯對人體有極高的營養價值。將排骨焯水，放入電飯鍋中，放入幾片姜，放入幾片玉米，加入適量的冬蟲夏草花，加清水熬湯，焯水後加鹽調味。