山藥蝦皮膏可以滋陰補腎，對高血壓患者也有壹定的治療作用。蝦皮中鈣的含量也很豐富，可以幫助人們補鈣。這種食療的具體方法是將山藥洗凈，刮去外皮，剁成糊狀放入碗中備用。鍋置火上，加適量水，中火煮沸，加入洗好的蝦仁、黃酒、蔥花、姜末，小火燉10分鐘。然後加入山藥糊，小火煨至沸騰，加入精鹽。
2.栗子烤白菜
生栗子10左右，大白菜200克，糖適量，濕澱粉適量，花生油適量。將板栗煮至半熟，取出，剝去外殼，對半切開；大白菜洗凈，切成長條。鍋裏留壹點底油，加熱。栗子略炒後，撈出瀝幹油。將白菜翻炒，熟時放入栗子，略煮，勾芡調味。白菜也是冬季時令蔬菜，營養豐富，有潤腸通便的功效。板栗雖好補腎，但吃多了也不容易消化。和大白菜壹起吃可以彌補這個不足。
3.百合雪梨湯