1.解凍:鮑魚在冷水中解凍，因此失去了它的鮮味。
2、刷牙:準備壹把毛稍硬的牙刷，然後蘸水反復刷。
3.殼肉分離:刷完後直接丟入鍋中加水煮熟。肉煮熟後，可以很容易地用刀子或勺子分開來吃。
4.內臟和口器的去除:這裏需要註意的是，鮑魚的內臟和口器是可以準確去除的。它腹部黑色或黃色的部分是它的內臟和腸子。在它身體狹窄的壹側，妳可以看到壹根胃飼管，這是它的嘴、胃和食道。妳可以用刀把它取出來。
5、鹽清洗:然後在上面放壹層粗鹽，用手搓幾下，再用清水沖洗幹凈。可以去掉身上的粘液，味道也不會差。
二、鮑魚的營養價值:
鮑魚含有豐富的蛋白質，含有較多的鈣、鐵、碘、維生素a等營養物質，鮑魚中的蛋白質容易被人體吸收，可以很好的補充蛋白質，能有效提高人的免疫力和抵抗力。鮑魚中的維生素A可以保護皮膚健康，同時也可以避免壹些如夜盲癥、幹眼癥等情況的發生。同時，鮑魚還具有壹定的滋陰平肝強腎的作用，可以調節腎上腺的分泌，還可以調理月經不調、便秘等癥狀。如果尿酸高，盡量少吃鮑魚，感冒發燒盡量不用。