當內鍋的食物在燃氣竈上加熱到100℃時，放入真空鍋內，儲能環的熱量在真空狀態下繼續供熱。
使食物煮熟，達到節能、環保、安全、省心的目的。
2.保持食物的溫度
把熱飯放在真空鍋裏保溫很久。
3.瞬間加熱
將開水放入內鍋，然後放入罐頭或紙包裝的食物，再將內鍋放入真空罐中保存，即可給予食物。
加熱保溫。
4.水果保鮮
將冰塊放入真空罐中，以保持葡萄酒或水果的新鮮。
冷藏食物
將冰塊放入真空罐中，然後放入食物或飲料，然後蓋上蓋子，這樣可以使食物或飲料冷卻並保持冷藏。