建議妳買個豆漿機榨豆漿,豆水比1: 10。豆類之前要浸泡,去除大部分阻礙鐵吸收的植酸和單寧。鹹豆漿會增加鹽分攝入,增加高血壓風險,甜豆漿會增加能量攝入。所以建議喝原味豆漿,不習慣原味,可以放壹點糖。
如果不吃其他豆制品,建議每天喝800 ml濃縮豆漿。妳可以在早餐或兩餐之間喝。建議搭配谷物、瘦肉、雞蛋、果蔬飲用。
擴展數據:
豆漿禁忌:
不要徹底煮熟它
豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑,達不到100攝氏度的高溫。喝了會出現消化不良、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
吉爾沖紅糖
豆漿中加入紅糖,口感香甜,但紅糖中的有機酸與豆漿中的蛋白質結合,會產生變性沈澱,大大破壞了營養成分。
三忌熱水瓶
豆漿裏有可以去除保溫瓶水垢的物質。在溫度適宜的條件下,瓶中的細菌會大量繁殖,3 ~ 4小時後豆漿就會酸敗變質。
四忌雞蛋豆漿
雞蛋中的粘蛋白容易與豆漿中的胰蛋白酶結合,產生不被人體吸收的物質,削弱營養價值。
人民網-豆漿可以養生。喝豆漿能滋陰潤肺,延年益壽。
人民網-喝豆漿的六大禁忌妳知道多少?