山東煎餅起源於泰山。山東煎餅夠薄。它們是由全谷物制成的。這是壹種常見的食物——當妳把它們與大蔥或其他蔬菜、肉類或美味佳肴壹起卷起來時，妳可以津津有味地吃它們。蒲松齡為此專門寫了《煎餅賦》，可見他對煎餅的深情。
2.泰山綠茶
泰安，因泰山而得名，和平、繁榮、富裕。泰山綠茶生長在泰山周圍，屬於中國最北的茶區。泰山綠茶水質優美，晝夜溫差大，茶樹自然品質好，香氣濃郁，茶味濃潔，湯色深綠，回味醇厚，口感清爽。是古代帝王禪定時祭拜泰山的禦用產品，也是現代人的健康飲品。
3.泰山板栗
泰山板栗，又名明板栗，在日本國內被稱為“泰山李贛”。果實大小均勻，殼薄，易剝，色澤鮮艷，肉質細膩，水分低，糯甜可口。
4.泰山紅磷魚
紅鱗魚又名石鱗魚、時鱗魚、有鱗魚、斑魚，是壹種稀有魚類，也是我國五大名貴魚類之壹。生長在海拔300 ~ 800米的泰山溪中，成魚壹般長20厘米左右，以肉質細嫩、味道鮮美、香而不腥、營養豐富而聞名於世。夏天可以把魚放在巖石上，在烈日下暴曬，使油融化，流動。它不僅是壹種高級美食，還具有很高的滋補和藥用價值。
5.泰山百年寨香燒雞
泰山百年寨香燒雞，創建於明朝嘉靖年間1565。清朝乾隆皇帝1771第四次封泰山時，被譽為“天下第壹香”、“泰山第壹食”。2012 12被泰安市人民政府列為泰山非物質文化遺產進行保護。寨香燒雞采用“寨老大”獨創的“黃金十六”秘方釀造，用現代遠紅外電烤箱200°高溫精心烤制而成。