煮小米、紅棗、桂圓、紅糖粥時，最好用砂鍋，這樣煮出來的粥會更粘稠。將準備好的砂鍋放在火上，鍋中加入適量的水，大火燒開。鍋裏的水開始沸騰後，我們把小米放進鍋裏。然後繼續蓋上砂鍋，大火煮雞蛋。鍋裏的水再次燒開後，我們加入紅棗和龍眼肉，再用大火煮壹遍，再用小火慢慢煮。
這時候就需要註意熱度了。大火煮開後，壹直到最後，都要用小火慢慢煮，而且要掌握好小火煮的時間，壹般在20分鐘到30分鐘左右。看到鍋裏的小米快煮開了，就加入事先準備好的紅糖，然後繼續用小火慢慢煮。當我們看到鍋裏的粥變得特別稠的時候，就說明我們完了。
這粥其實很開胃，還具有補血的功效，口感也很好。煮小米紅棗桂圓紅糖粥的時候，1的註意點就是要掌握火候，先用大火煮開，再用小火煮。第二個註意點是註意紅糖的量。壹般不建議放太多紅糖，不然會覺得甜膩，大概1~2勺紅糖。