壹般每天吃的生白蘿蔔量盡量不要超過100g。
白蘿蔔可分為四種類型:長春大根、白宇大根、春雨蘿蔔和春白2號白蘿蔔。長春大根早熟，長於春秋；白玉產量高，根大，表皮光滑；春雨蘿蔔脆，味道好；春白二號蘿蔔肉質細嫩多汁。
白蘿蔔是涼性食物。生吃對呼吸道不適有壹定的好處，比如緩解咽喉不適，止咳化痰。白蘿蔔中的膳食纖維也有促進排便的作用。
白蘿蔔涼。生吃會刺激腸胃，引起腹痛腹瀉。對於脾胃虛弱的人來說，生吃白蘿蔔也會積寒，使人氣餒。