1.通常取下來的新鮮椰肉可以和雞胸肉壹起煮，實際原料需要提前準備好。新鮮椰肉200克，雞肉壹只，豬骨150克，大棗適量，提前準備好壹些鹽和姜片。
2.將準備好的柴雞去皮，去內臟，洗凈後去水，剁碎小塊，豬骨洗凈，剁碎小塊，生姜切段，紅棗切小塊。
3.將豬骨和雞塊用黑胡椒焯壹下，撈出放入熱鍋中，放入準備好的大棗和姜片，然後放入準備好的椰肉，再放入壹定量的冷水，用武火煮沸，然後逐漸小火燉兩個小時，出鍋前加鹽調味。
果凍用椰子肉
1，新鮮的椰肉也可以用來做果凍，需要提前準備，椰肉300克，椰奶300克，牛奶200克，糖60克，瓊脂10克。
2.將準備好的椰肉放入多功能料理機中，加入準備好的牛奶和白糖拌勻，然後將瓊脂用小水泡軟，放入鍋中，用文火煮至變軟，再逐漸加入準備好的沙拉醬拌勻。
3.將椰子汁加入沙拉醬中，攪拌均勻後立即放入專用研磨工具中，然後放入冰箱冷藏兩小時。脫下來之後，就要從模具裏拿出來了。這個時候，自己做的椰子水晶果凍就做好了。
椰肉蒸飯
新鮮椰肉蒸飯也很好吃。通常，新鮮的生椰子汁去除後，要放入多功能料理機中，加入適量冷水攪拌。取出後，要經過深思熟慮才能得到椰子汁。然後，米飯要洗幹凈，椰汁要放鍋裏煮。煮出來的白米飯有很濃的椰鞋香，味道特別好。