烤鴨是享譽世界的北京名菜，起源於中國南北朝時期。《食貨寶典》中記載了烤鴨，當時是宮廷食品。原料為優質肉鴨，北京烤鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉肥而不膩，外脆內嫩。北京烤鴨分兩派，北京最有名的烤鴨店就是兩派的代表。
2、茯苓餅
涪陵餅又名涪陵夾餅，是北京出產的滋補傳統名吃。因皮薄如紙，色澤雪白，與中醫的雲苓片極為相似，故稱“茯苓餅”。是北京壹個滋補的傳統名字。
3.北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖之壹。作為北京傳統名點之壹，壹直享有盛譽，尤其是紅蝦酥糖。北京酥糖生產歷史悠久，起源於唐代。享有“茶後壹片糖，咽下去會爽口，嚼碎了會好喝，又甜又脆，留香”的美譽，受到了歷代名人的贊譽。麥芽糖骨均勻分布在酥脆的糖雲中。吃的時候酥脆的糖雲甜甜的，桂花濃郁的麻，骨頭酥酥的，入口即化。
4.六必居醬菜
六必居泡菜是北京的傳統菜肴。北京六必居出品。六必居是北京最古老、最著名的泡菜之壹。六必居生產的醬菜選料精細，制作嚴格，加工工藝精湛，色澤鮮艷，脆香濃郁，醬香濃郁，鹹甜適中。六必居醬菜的原料有固定的產地，保證了六必居醬菜的品質。
六必居醬園始於明朝嘉靖九年(1530)，至今已有487年歷史。現在它不僅是北京許多家庭的必備菜肴，也是國宴上的名菜之壹，具有很高的歷史文化價值。
5.密雲金絲小棗
密雲金絲小棗是密雲的特產。產地:中國北京。特點:色澤深紅，果小，皮薄，汁多，味極甜，可鮮食或幹食。