高血壓患者建議平日低鹽低脂飲食，每天食鹽攝入總量控制在6g以下。如果高血壓已經造成了腎損害或腎功能不全，就要更嚴格地控制鹽的攝入總量，最好控制在3g以下。此外，還要多吃新鮮的水果和蔬菜，尤其是葉類蔬菜，因為這些食物中含有豐富的鉀、鎂和葉酸，有助於降低血壓，特別是對於H型高血壓患者，也就是高血壓患者高同型半胱氨酸血癥，是由於葉酸缺乏引起的。這種情況下要特別補充葉酸，建議患者必要時每天服用0.4-0.8mg葉酸。平日裏，橙子、大棗、香蕉、土豆、西蘭花、菠菜、生菜、獼猴桃、櫻桃、蘋果都非常適合高血壓患者日常食用，這些都有助於抗動脈粥樣硬化，防止血壓進壹步升高。
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