吃牡蠣的禁忌:
1.牡蠣中的鋅含量是每日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮，很容易引起食物中毒。
2、牡蠣不宜長期服用，以免引起便秘和消化不良。
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牡蠣的營養價值:貝類營養價值高，味道鮮美。其肌肉鮮嫩，微量元素比例適宜，蛋白質含量高，脂肪含量低，易於被人體消化吸收。
貝類富含鈣等微量元素，如碘、鋅、硒、銅、鐵、金剛石等，尤其是牡蠣肉，是所有貝類中鋅含量最高的食物。中醫認為貝類有化痰的作用，有些貝類還有潤臟的作用。貝類大家都可以吃，尤其是高膽固醇高脂血癥以及甲狀腺腫、支氣管炎、胃病等疾病的人。
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