含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素和礦物質，對人體的生長發育、延緩衰老、健康強壯有很強的促進作用。
2.提高免疫力
提高機體免疫功能和抗應激能力，明顯提高巨噬細胞吞噬率和吞噬指數，清除自由基，增強機體非特異性免疫功能和體液免疫功能。
擴展數據
如何吃:
1、哈蟆油酒:選用優質白酒，將泡好的哈蟆油放入酒中，每公斤可放入泡好的哈蟆油40克左右，泡1周後即可飲用。
2.哈士蟆油:將哈士蟆油浸泡，用蛋清和澱粉糊，油炸，掛糖漿，制成風味獨特，內軟外脆的哈士蟆油。
3、哈士蟆油涼菜:將哈士蟆油浸泡，蒸熟後加入各種涼菜中，風味獨特。
百度百科-林蛙油
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