嫩白姜10公斤
鹽值
醬油500毫升
生姜怎麽腌制？
1.將嫩姜洗凈，刮去外皮，放入水中浸泡4小時。
2.然後瀝幹水分，撒上鹽，拌勻，根據個人口味放鹽。有些人喜歡清淡的，而有些人喜歡鹹的。
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3.讓它在太陽下曬四五個小時，每隔壹個小時翻壹次姜。
4.然後放在陰涼處晾涼，防止生姜後期變質。
5.準備壹個幹凈的玻璃罐。
6.可以，壓緊壓實，淋上淡醬油。
7.等壹個月享受美味的生姜和美味的飯菜！