以秦嶺淮河為界，南北氣候差異還是很大的。盛夏，北方氣溫很高，但雨水相對較少，而南方大部分地區會有梅雨。北方炎熱幹燥，南方悶熱潮濕。由於氣候的不同，暑邪浸入人體，北方容易造成“暑”，而南方多為“暑”。北方“暑熱”，多吃水果。如果用飲食來調理身體，北方和南方都需要祛暑，只是細微之處不同。在相對幹燥的北方地區，中醫認為“暑”會傷“津液”，使人出現乏力、口幹、皮膚幹燥等癥狀。所以，北方人要應對“暑熱”，要多補充水分，飲食也要以滋陰生津為主。可以多吃滋陰生津的水果，如西瓜、梨、葡萄幹等。另外，北方家庭可以用菊花、綠豆、百合、蘆根煮粥，也能起到清熱養陰的作用。南方除了“暑濕”，南方的“暑濕”現象更嚴重。濕熱天氣容易引起身體機能失調，通常會幹擾腸胃和脾臟的正常工作。這個時候最好健脾清熱祛濕。可以多吃冬瓜、扁豆，也可以用荷葉、薏米、陳皮煮粥。壹些熱帶水果，如荔枝、龍眼、芒果、榴蓮等，是最典型的引起濕熱的水果，不宜多吃。南方人夏天盡量不吃猛性食物，容易傷脾。南方人夏天愛喝各種中草藥制成的具有清熱功效的涼茶，但喝多了容易傷脾，所以脾虛的人夏天盡量少喝涼茶。另外，無論南北，中醫認為夏季高溫會耗氣，所以對於氣虛的人，建議吃壹點西洋參。而且，夏天盡量少吃油膩的油炸食品。壹些帶殼的堅果，比如瓜子、開心果，也要適量。
上一篇:暖胃簡湯——白胡椒鯽魚湯下一篇:大瑤山老姚沐浴紅葉是真的嗎？