現在隨著我們社會的發展越來越好，人們的生活越來越好。隨著經濟水平的提高，人們對食物的需求不僅僅滿足於溫飽，還轉向了綠色健康等方面。因此，市場對有機蔬菜的需求也越來越大。
比如野蘑菇，無公害辣椒，大白菜和壹些無土蔬菜。它們都受到許多消費者的喜愛，有機蔬菜的市場正在增長。所以如果現在在農村種植有機蔬菜，市場前景是非常好的。
有機蔬菜
有機蔬菜是指嚴格按照有機生產法規，不使用農藥、化肥和轉基因，而是采用壹系列可持續農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統的可持續穩定，並經有機食品認證機構認證，頒發有機食品證書的蔬菜產品。
有機農業遵循自然規律和生態原則，協調種植業和養殖業之間的平衡，采用壹系列可持續的農業技術，促進生物多樣性，強調與自然秩序的和諧。有機農業是解決食品安全問題的好方法之壹。
自20世紀20年代由歐洲國家首次提出以來，經過幾十年的實踐和發展，逐漸引起了世界各國政府的重視，有機食品已經成為西方發達國家人民的壹種時尚。我國於1994成立了國家環保總局有機食品發展中心，有機農業十幾年來發展迅速。