大白菜優點是含水量高，味道鮮，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和微量元素，能增進食欲，提高免疫力。富含纖維素，能促進消化，通便，排出體內毒素，排毒養顏。大白菜含有豐富的維生素C，不僅能美容護膚、淡化斑點、美白肌膚，還能促進體內各種營養物質的吸收。經常吃大白菜有很好的養生作用，可以增加循環彈性，降低膽固醇，預防心腦血管疾病。其實吃白菜的時候，要避免過量攝入，否則可能會因受寒受涼而引起胃腸道不適。
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