做法將鷓鴣宰殺，洗凈，放入沸水鍋中浸泡，撈出切碎。
刮掉杜仲的老樹皮。並洗幹凈備用。
將雞湯倒入鍋中，加入鷓鴣片、調料和中藥，用中火燉60分鐘至肉熟透，加入黑木耳和蘑菇，煮沸，去除蔥、姜和杜仲，倒入雞油。
用餐時服用。
鷓鴣性溫味甘，歸脾、胃、心經。
陰虛火旺者忌食配伍。食療本草:“不可與竹筍同食，使人略腹脹。”
養生堂提示此湯能滋補肝腎，益心強筋，助陽填精，安胎。適用於五臟不足，腰膝酸軟，頭暈目眩，先兆流產，胎動不安。健康人的食物可以補虛強身。