元宵節是中國的傳統節日，也是養生節。此時正是冬春交流，三九已過，但天氣乍暖還寒，人們仍需保暖。正月十五，北方吃元宵，南方吃湯圓。
中醫認為，春季養生要註意陽氣的上升，同時避免上升過多。為了克制肝木脾土，飲食上要註意加甜(甘)味補脾。因此，元宵節吃的餃子大多也含有豆沙、芝麻、花生、杏仁、核桃、棗泥等美味香甜的產品。
擴展數據:
湯圓並不適合所有人。
很多人喜歡吃餃子，但並不是每個人都適合吃。眾所周知，湯圓是用糯米做的，性溫，粘稠，不易消化。凡濕熱、痰火盛者，表現為咳嗽、發熱、腹脹、便秘等。應避免進食。
糯米也不適合兒童和病人食用。比如《趣味生活飲食譜》裏說的“糯米太粘，很難融化。兒童和患者應避免。”
湯圓其實是典型的高碳水化合物、高脂肪、高糖分的食物。對於糖尿病、高血壓、高血脂的“三高”人群，以及超重肥胖的人群，當然是不宜多吃的。中醫說“甘入脾”，湯圓味甘，含糖量特別高，有“緩滯”作用。用於手術和放化療後的腫瘤患者，尤其是消化道腫瘤；還有胃腸潰瘍、慢性胰腺炎、腸胃炎患者。如果吃了太多粘稠的食物，會使胃腸道超負荷，胃腸蠕動減慢，導致腹脹、打嗝、腹瀉、食欲不振等胃腸道癥狀。
參考資料:
人民網——吃湯圓有這些講究。