自古以來，客家人就有挖五指桃的根來煮雞、豬骨、豬腳湯作為養生湯的習慣。五指桃煲雞豬骨湯，味道鮮美，香味濃郁，營養豐富，具有很好的保健功能。特別是對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎和產後缺乳。五指桃，別名榕樹、厚葉榕，廣州植物誌廣東俗稱“五爪龍”，又名五爪桃、五爪奶、黃芪、黃芪。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖、皮、葉含乳液，根皮有香味。其成分:有機酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆素等。《中國藥典》記載，五指桃味甘，性溫，具有益氣補虛，行氣解郁，強筋活絡，健脾祛濕，止咳化痰的功效。
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