香菇泡軟，牛蒡去皮，切滾刀片，放入熱油鍋中略炸，然後放入沸水中焯壹下，撈出去油備用。
將瘦豬肉切成10塊。將所有材料和藥材放入鍋中，倒入適量熱水，煮45分鐘後即可放入碗中。
每天服用。
牛蒡味寒、辛、苦，屬太陰經。
食物搭配這種湯是壹種甜的，涼爽的滋補產品。腸胃不適，容易拉肚子的人暫時不要吃。
養生堂提示，此湯裏的牛蒡含有菊糖、精氨酸等特殊成分。經常攝入可以增強體力，其豐富的纖維素可以刺激腸道蠕動，減少體內毒素堆積，降低血糖，適合糖尿病患者食用。
枸杞富含胡蘿蔔素，具有滋補肝腎、降血糖、提高免疫力的作用。
人參含有人參皂苷、人參多糖等。，具有補益元氣、寧心安神、強心降糖、促進男女性腺功能、提高人體抗病能力的作用。
杜仲。自古以來就是補腎、強筋壯骨、抗衰老的七藥。這種湯非常適合中老年人常吃。