全谷物是指由多種不同谷物混合而成的壹類食物，主要包括以下幾類:
谷類:包括小麥、玉米、高粱、大麥、燕麥、大米等。這些谷類作物是營養價值豐富的主要農作物之壹，含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質。
豆類:豆類包括黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、紅豆等。在中國的傳統飲食文化中，它們經常被用來制作各種特色食品，如豆腐、豆漿、豆腐幹等。，也可以做成糕點。
雜糧:雜糧包括黑米、紅米、小米、蕎麥、小米等。它們更有營養，富含纖維素、B族維生素和微量元素，對健康更有益。
幹果:幹果包括花生、核桃、杏仁、榛子、杏等。這些堅果類食物營養價值非常高，含有蛋白質、各種礦物質、B族維生素等成分。
其他谷類:包括蓮子、芝麻、魚、肉等。這些食物還含有壹定量的營養物質和蛋白質。
總之，五谷雜糧是壹種多樣化的食物，其豐富多樣的營養成分可以為人體提供各種所需的營養，維持身體的正常運轉。吃五谷雜糧可以促進人體新陳代謝，增強身體抵抗力，預防和改善很多慢性疾病。因為五谷雜糧種類繁多，所以我們在平時的健康飲食中要註意各種五谷雜糧的合理搭配，以達到最佳的營養效益。
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