材料
豬龍骨、山藥、枸杞
工作方法
1.將豬龍骨切好，洗凈。
2.把鍋裏的水燒開，把龍骨浸入水中(可以看到水很臟)
3.取出過水的龍骨，用流動的水沖洗。
4.將龍骨放入砂鍋中，加入足量冷水，加入幾片姜、壹個蔥結和少許料酒，大火燒開，撇去浮粉，轉小火半小時。
5.戴上橡膠手套，將山藥洗凈，去皮切塊，迅速放入鍋中(要快，否則山藥容易氧化變黑)，繼續小火煨半小時左右。
6.山藥放入鍋中半小時後，放入十多塊枸杞再燜5分鐘，加鹽調味。