(1)原料:蓮藕250g，花生100g，紅棗10，鹽少許。
(2)將蓮藕節用水洗凈，切成小塊；
(3)將花生和紅棗洗凈，去核；
(4)將所有材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水；
(5)大火燒開後，小火煨3小時，加入適量調料。
2、蓮藕山藥湯:
(1)原料:蓮藕、山藥、胡蘿蔔、姜、鹽。
(2)將蓮藕、山藥、胡蘿蔔洗凈切片，生姜洗凈切絲；
(3)炒鍋燒熱，倒油，放入姜絲爆香；
(4)加入胡蘿蔔，翻炒，倒入開水，移入砂鍋；
(5)燒開後加入蓮藕、山藥、枸杞，小火煮20分鐘，加鹽後取出。
3、蓮藕排骨湯:
(1)食材:排骨300g、蓮藕300g、小蔥2根、生姜1片、料酒1大勺、精鹽2小勺。
(2)排骨洗凈，切成小塊。蓮藕洗凈，刮去外皮，切塊。生姜洗凈，切成兩半。
(3)鍋中放入適量的水，加入姜、香蔥、料酒，燒開。
(4)加入排骨，用水浸泡後取出備用。
(5)炒鍋加水，放入排骨、姜、蔥，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉20分鐘。
(6)將蓮藕、排骨、湯汁倒入砂鍋，燉30分鐘。
(7)挑出姜、韭菜，用鹽、胡椒粉、味精調味。