2.低溫保存:幹香菇必須保存在低溫通風處，裝幹香菇的容器可以密封保存在冰箱裏。
3、避光保存:蘑菇是真菌的壹種，所以不能接受光照。如果有光照，溫度可能會升高，導致幹香菇變質。所以建議將幹香菇避光保存。如果儲存在光線下，也應該用不透明的袋子包裝。
4.密封儲存:幹蘑菇在儲存過程中容易氧化，所以可以用壹些密封的容器來儲存幹蘑菇，這樣保存的時間會更長。
5、分開存放:香菇有很強的吸附性，不適合和其他食物壹起存放，容易混著吃，會直接影響幹香菇的口感，所以建議幹香菇分開存放。
6.低溫保存:幹香菇最好低溫保存，因為有些微生物的存活率比較低，低溫下活性很小，所以幹香菇在保存的時候不會擔心被細菌感染，所以幹香菇最好低溫保存，比如放入冰箱。